El proper dissabte 20 de març farem un nou taller virtual de cuina etíop en família. Comptarem, com sempre, amb la col·laboració de la Mulu i la Fatuma i aquesta vegada prepararem Injera, Doro wot, Salata i Frafre.
Com bé sabeu, les restriccions derivades de la pandèmia no ens permeten fer els tallers de manera presencial però seguirem acostant-vos a la gastronomia etíop de manera virtual. Podreu seguir el taller a les 12.30h en un directe al nostre perfil d’Instagram: @afne_etiopia
Si voleu anar preparant els plats durant el directe, us deixem els ingredients que necessitareu.
Per la Injera:
- Farina de teff
- Farina de blat
- Farina de blat de moro
- Llevat fresc
- Aigua
- Sal
Pel Doro Wot:
- 1kg de pollastre sense os
- 1kg salsa de tomàquet o tomàquet fresc
- Pebrot verd
- All
- Ceba
- Oli
- Sal
- Espècies
Per la Salata:
- Ceba
- Enciam
- Tomàquet
- Pebrot verd
- Llimona
Pel Frafre:
- Pera
- Poma
- Plàtan
- Kiwi
- Suc de mango
RECORDEU! DISSABTE 20 DE MARÇ A LES 12.30H AL NOSTRE PERFIL D’INSTAGRAM!
Us hi esperem!
